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【蘋果日報報道】新西蘭恒天然集團(Fonterra)的毒奶風波蔓延本港。本港市面八萬多罐牛欄牌奶粉疑受肉毒桿菌污染,宣佈回收。

食環署目前依賴恒天然自行追查污染產品去向,不排除本港再有其他產品受污染。有傳染病學家擔心事件或演變成腎石寶寶翻版。

食環署助理署長李小苑表示,前晚接獲牛欄牌通知,回收第三階段幼兒助長奶粉的兩個批次,涉及14萬罐。該批奶粉七月中運抵本港,其中八萬多罐在零售點,五萬多罐在貨倉。當局會留意回收進展,確保產品稍後送往堆填區銷毀。

暫未有兒童食用後不適

牛欄牌表示,新西蘭廠房上周五接獲恒天然通知其供應的乳清蛋白有潛在質量風險,翌日進一步確認產品或受污染。回收聲明強調,上述批次奶粉出廠時化驗結果正常,牛欄牌及恒天然至今沒接獲兒童食用後不適個案,今次純屬「預防性」回收,對引起消費者不便致歉。

恒天然上周爆出濃縮乳清蛋白疑受肉毒桿菌污染,影響範圍不斷擴大,全球六國陸續回收相關產品,包括娃哈哈旗下飲品。李小苑續指,該批問題乳清蛋白供應給三間食品、兩間飲品及三間動物飼料公司,總共八間,但恒天然基於商業理由沒透露公司名稱及牽涉產品,「(日後本港)查到第二啲嘢(受污染)出嚟,唔會太出奇」。

李小苑認為恒天然記錄齊全,沒延誤通報,循源頭由上而下追蹤受污染產品最有效;署方在下游抽驗產品如同大海撈針,成本效益不高,因此目前不打算抽驗市面奶類食品,署方已向相關食品供應商查詢有否使用受污染乳清蛋白。目前食環署沒就奶粉恒常抽驗肉毒桿菌,她強調今次是單一事件,不建議家長因此事讓子女停吃奶粉。

早前回收的可瑞康(Karicare)奶粉的問題批次沒在港出售,現時該品牌有一批奶粉正經水路運來本港,港府準備截住船隻並退還給新西蘭。

憂變三聚氰胺毒奶翻版

香港大學感染及傳染病中心總監何栢良指出,目前污染範圍未明,追蹤污染產品需時,擔心若恒天然或港府處理不當,最終演變成三聚氰胺毒奶風暴,直至有感染個案才發現市面多種產品受污染。由於肉毒桿菌對一歲以下幼兒影響較大,他促請港府重點抽驗市面一歲以下嬰兒食品。

過去20年英美澳多國有奶類食品受肉毒桿菌污染。何栢良指,文獻記載最少四個成年人因進食受污染芝士或乳酪致死。若果幼兒出現早期感染肉毒桿菌病徵但不求醫,確有死亡風險。

牛欄牌強調今次屬預防性回收,沒有接獲有兒童進食後不適的報告。

可致呼吸困難 一歲以下嬰兒高危

今次多款奶粉的原材料疑受肉毒桿菌污染,醫院管理局兒童傳染病專科醫生游日新指出,肉毒桿菌對一歲以下嬰兒的威脅較大,但早期病徵並不明顯。

游日新提醒家長,若果子女出現便秘、啜奶乏力、面部麻痹及眼皮下垂等等病徵,應該盡早求醫。病情惡化可致呼吸困難,一旦延醫或有性命危險。他解釋,肉毒桿菌容易在一歲以下嬰兒的腸道繁殖,當桿菌孢子在腸道變成細菌,就會分泌毒素。醫護人員對受感染嬰兒採取支援性治療,例如接駁呼吸機舒緩呼吸困難,待毒素自行分解就會康復。

做不到無菌消毒

香港大學感染及傳染病中心總監何栢良指出,肉毒桿菌孢子一般於攝氏121度高溫下,在水中並加壓三分鐘才能被殺死。但奶粉在製作過程會抽乾水份,而且高溫影響營養價值,在消毒過程不能做到百分百無菌,因此餵哺母乳最為安全。

內地食品安全專家董慶利指出,土壤是肉毒桿菌的主要源頭。肉毒毒素是已知毒素中最強的一種,比氰化鉀毒力強一萬倍。人服0.1克肉毒毒素即可致命。

圖片及文章摘自《蘋果日報》

記者:白琳

程志遠、朱永倫攝

 

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